23 juin 2009

Krumberkichle

Qu'est ce que çà? C'est du platt cher lecteur,une langue bien de chez nous si si...c'est une langue commune entre la moselle frontalière et la Sarre...chez nous les krumberkichle sont une institution... il y a même une fête organisée en leur honneur, chaque année dans un quartier de Forbach...la Krumberkichlefescht ! Ca se mange chaud ou froid . Parfois je rajoute des carottes râpées ou du poireaux ou des courgettes ou des dés de lardons. Ma belle mère les sert avec de la compote de pomme . Allez pour toi en exclusivité... [Lire la suite]
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14 avril 2009

Pâques ou la tradition de l'agneau pascal

En Alsace et dans certaines régions d'Allemagne, on confectionne un biscuit en forme d’agneau appelé « Osterlammele » ou « Lamala ». Cette tradition typiquement alsacienne du « Lammele » est attestée par le théologien catholique Thomas Murner en 1519 : le fiancé offrait un agneau pascal à sa promise. On l’offrait aussi aux enfants au retour de la messe du jour de Pâques. Après le temps du Carême, ce biscuit riche en œufs permettait d’écouler le stock d’œufs accumulé avant Pâques et dont la consommation est proscrite. L’agneau était... [Lire la suite]
Posté par clairounette007 à 11:48 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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27 mars 2009

Les légumes s'invitent aux desserts...

Inspirée par un petit reportage sur 100% Mag sur M6,je me suis dit cher lecteur que j'allais te faire profiter d'un petit article sur quand les légumes s'invitent aux desserts...Déjà dans les livres de cuisine de ma Maman,j'avais trouvé une superbe recette de gâteau à la carotte mmmh ou de gâteau aux pommes de terre...J'avais des effets lors de ma folle jeunesse et trouvé celà pas finalement si mauvais que çà loool... Récemment dans un Elle cuisine,je retrouve à nouveau cette tendance des légumes qui s'invitent aux desserts avec un... [Lire la suite]
Posté par clairounette007 à 21:39 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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